Assemblée générale Ô Service : 5 interviews en vidéos

Un œil en salle est allé à la rencontre de cinq professionnels avec un sujet précis.

  • Stéphanie Leclerre, propriétaire de & La Suite à La Rochelle : « Se démarquer en tant que TPE par rapport aux palaces »

[En direct] Stéphanie Leclerre, propriétaire de & La Suite à La Rochelle avec Johan Leclerre : "Se démarquer en tant que TPE par rapport aux palaces"

Publié par Un oeil en salle sur lundi 26 juin 2017

  • Hervé Parmentier, directeur de salle au restaurant Pierre Gagnaire : « Attirer les talents »

[En direct] Hervé Parmentier , directeur de salle au restaurant Pierre Gagnaire : "Attirer les talents"

Publié par Un oeil en salle sur lundi 26 juin 2017

  • Elsa Jeanvoine,  lauréate du Trophée du Maître d’Hôtel 2017 : « Le concours m’a professionnellement fait grandir »

[En direct] Elsa Jeanvoine, lauréate du Trophée du Maître d'Hôtel 2017 : "Le concours m'a professionnellement fait grandir"

Publié par Un oeil en salle sur lundi 26 juin 2017

  • Pascal Vetaux, directeur de salle à L’Ambroisie : « 31 ans d’ancienneté dans une maison, est-ce une monnaie rare ? »

[En direct] Pascal Vetaux, directeur de salle à L'Ambroisie : "31 ans d'ancienneté dans une maison, est-ce une monnaie rare ?"

Publié par Un oeil en salle sur lundi 26 juin 2017

  • La transmission du métier vue par Michaël Bouvier, directeur de salle au Relais Châteaux La Pyramide Patrick Henriroux.

[En direct] La transmission du métier vue par Michaël Bouvier, directeur de salle au Relais Châteaux La Pyramide Patrick Henriroux.

Publié par Un oeil en salle sur lundi 26 juin 2017