Championnat du monde des maîtres d’hôtel 2019 : 12 finalistes pour la sélection France

En mars dernier, Un oeil en salle annonçait la relance du Championnat du monde des maîtres d’hôtel, dix ans après avoir cessé d’exister en 2009 suite à une ultime finale à Saragosse (Espagne). La sélection France vient de clore ses inscriptions. Ils sont 12 finalistes retenus : Jérémy Clavel, Restaurant Régis & Jacques Marcon à Saint Bonnet-le-Froid (43) ; Stéphane Champin, L’Atelier d’Edmond à Val d’Isère (73) ; Arnaud Enjalbert, consultant ; Valentin Merot, Relais Bernard Loiseau à Saulieu (21) ; Laurent Murger, Le Spinnacker à Deauville (14) ; Jonathan Brunet, The Peninsula à Paris (75) ; François Calvez, Hôtel Les Bories à Gordes (84) ; Julie Stragier, Le Petit Nice Passedat à Marseille (13) ; Elsa Jeanvoine, Azimut à Courchevel (73) et Auberge de la Poutre à Bonlieu (39) ; Christophe Boudier, Anicia by François Gagnaire à Paris (75) ; Anne Sophie Berthe, K2 Palace à Courchevel 1850 ; Justine Falafala, Moor Hall à Aughton (Angleterre).

Rendez-vous le 6 mai prochain au lycée des métiers Vauban à Auxerre (89) pour connaître les deux meilleurs candidats qui représenteront la France ! La finale internationale aura lieu en novembre 2019 au salon Exp’Hôtel à Bordeaux (33).


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