Lola Nobile décroche le prix salle du Championnat de France du dessert 2018

Pour la deuxième année consécutive, le Championnat de France du dessert, organisé par le Centre d’études et de documentation du sucre (Cedus), a remis son prix salle à l’un des élèves du lycée hôtelier de Grenoble (38) qui recevait cette 44ème finale. Sur la base du volontariat, ils ont du accompagner les candidats « junior » et argumenter à l’oral leur dessert création et leur dessert imposé face au jury. C’est Lola Nobile qui a séduit le jury présidé par Emmanuel Renaut, chef trois étoiles du Flocon de sel à Megève (74). L’élocution était aussi bien évaluée que leur aisance à servir les desserts. Celui pour qui elle pu travailler, Guillaume Dufresne (CEFPPA Adrien-Zeller, Illkirch-Graffenstaden), n’est quant à lui pas sur le podium.


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