Michelin France : vers une classification des métiers de service dans le prochain guide 2017 ?

Bien que très sollicité, Michael Ellis, directeur des guides Michelin, a répondu à l’appel de Denis Courtiade pour intervenir à l’assemblée Ô Service. Durant 42 minutes top chrono, il a montré et affirmé en public son « attachement aux métiers de service ». Avant d’entrer dans le vif du sujet, ce dernier a fait un état des … Lire la suite de Michelin France : vers une classification des métiers de service dans le prochain guide 2017 ?