Avis en ligne : sont-ils une (vraie) preuve sociale pour la notoriété de l’établissement ?

Les sites dédiés à l’évaluation des restaurants ont un énorme succès. Et les commentaires qui y sont laissés participent à la e-réputation. Mais quel crédit faut-il leur accorder ? Garant de l’image d’un restaurant, le personnel de salle doit en maîtriser les rouages. Dans une enquête réalisée par Guestonline*, il est dit que la meilleure […]

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