Le Burgundy Paris annonce l’arrivée de Cyril Mouty en tant que directeur de la restauration

Après un cursus de quatre ans en cuisine à l’école Ferrandi dont il sort diplômé en 2004, Cyril Mouty s’expatrie outre-Manche pour démarrer sa carrière dans les cuisines de l’institution londonienne doublement étoilée Le Gavroche. Il y fera ses armes une année durant. En 2006, Four Seasons lui permet, au sein de son hôtel de […]

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