Quelle verrerie pour quels types de bière ? Réponses avec Julia Scavo

Au même titre qu’un vin, la bière doit être dégustée dans de bonnes conditions, en commençant par le choix de la verrerie. La sommelière Julia Scavo, consultante pour Chef&Sommelier, donne ses conseils par types de fermentation. Selon Julia Scavo, meilleur sommelier de Roumanie 2018, 5e meilleur sommelier du monde et 3e meilleur sommelier d’Europe aux concours ASI […]

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