Arts de la table : connaissez-vous la Georgette ?

La Georgette est (presque) née par hasard, d’une histoire un peu cocasse. Son fondateur Jean-Louis Orengo, ichnologue de métier, avait besoin d’alléger les traîneaux pour son expédition dans le Grand Nord canadien. La fourchette fut abandonnée au profit d’une cuillère, plus polyvalente. Mais sur place, la fourchette a fait défaut. De retour de son expédition, […]

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