EquipHotel 2018 mise sur la sommellerie avec la création du Wine & Spirits Centre

« Pour ma première édition en tant que directeur, j’ai souhaité positionner l’innovation comme fil conducteur d’EquipHotel 2018* », a indiqué Boris Provost en conférence de presse, le 18 septembre, en présence du parrain et chef Thierry Marx. L’offre restauration sera « le poumon du salon »dans le Hall 7.2. Cette édition met résolument l’accent sur l’univers de la […]

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