Esteban Valle, maestro des découpes et flambages au 30ème Salon du livre et de la presse de Genève

Pour sa 30ème édition, le Salon du livre et de la presse de Genève, qui s’est tenu durant cinq jours à Palexpo, a enregistré 94 000 entrées, malgré l’absence du congé du 1er mai. Quelque 2200 animations ont été proposées par les 1 259 intervenants de ce cru 2016. L’univers de la gastronomie était bien […]

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