Resto des Chefs : objectif transmission entre les élèves de Ferrandi et les professionnels !

Pendant 5 jours, le Resto des Chefs du salon EquipHotel a une nouvelle fois permis de fédérer des trios – chefs, directeurs de salle, sommeliers – avec des jeunes de l’école Ferrandi. Depuis 2010, le Resto des Chefs est l’un des espaces les plus animés du pavillon 7.2 où se concentre le pôle restauration. Cet […]

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