[International] Masterclass avec l’espagnol Francisco Patón : ‘La salle, crise des vocations ?’

Il est l’un des professionnels les plus reconnus d’Espagne dans son domaine. Avec dix-huit prix à son actif, ce passionné du service en salle, qui n’avait pourtant pas prévu d’exceller dans le métier, donne sa vision du recrutement. Récit d’une masterclass qui s’est tenue à Saragosse. En parallèle du 10ème Championnat des maîtres d’hôtel et […]

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