Chantal Wittmann (Institut de Glion, Suisse) : « Je n’ai jamais rien laissé au hasard »

Petite, elle se rêvait « maîtresse » et n’y a jamais dérogé. Cette alsacienne, qui fête ses 30 ans d’enseignement en 2018, a même réussi à conjuguer son métier avec sa deuxième passion : les arts de la table. À 54 ans, Chantal Wittmann est aussi l’une des deux seules femmes auréolées du titre de […]

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