MOF maître d’hôtel 2018 : la liste attendue des 11 finalistes !

Deux mois après les épreuves qualificatives du MOF maître d’hôtel, la liste des 11 finalistes retenus est connue, approuvée… et peut être dévoilée ! Parmi eux, on distingue huit professionnels et trois professeurs en restaurant ; une tendance inverse par rapport à la précédente édition dû à des épreuves volontairement restructurées sur l’opérationnel (mises en situation, etc). En […]

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