Oliver Prodhon (Groupe Cyril Lignac, Paris) : « On ne peut pas être bon manager sans connaître le terrain »

Il a commencé par des extras en salle avant d’en faire son véritable métier. Autodidacte, Oliver Prodhon, qui fêtera ses 14 ans au sein du Groupe Cyril Lignac en 2020, a eu l’opportunité d’évoluer aux côtés du médiatique chef Cyril Lignac. Aujourd’hui directeur de la restauration, il gère avec passion 4 restaurants, de l’univers étoilé […]

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