Philippe Etchebest : « C’est un art de servir un plat, de le sublimer à l’oral sans l’avoir fait »

Il est l’invité d’honneur de la 13ème édition des Etoiles de Mougins (06), celui que le grand public venu en nombre attendait impatiemment. Le (très) médiatique Philippe Etchebest a pris 15 minutes de son précieux temps pour parler des métiers de service, en tête-à-tête, avec Un oeil en salle. Alors qu’il est connu sur le […]

Lire la suite