Les fondamentaux de l’accueil client… vus par un professeur de restaurant !

Trop simple d’accueillir un client ? Pas sûr. Mettons-nous dans la peau d’un jeune apprenant qui s’apprête à connaître les règles élémentaires pour (bien) recevoir au restaurant. Nicole Jouffret, professeure de restaurant, nous distille ses conseils sur ce qu’il faut dire et ne pas faire. Bien accueillir un client peut paraître une évidence et pourtant ceci […]

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