Romain Bernay et Susanna de Matos, le nouveau binôme du Grand Hôtel à Cannes

Le restaurant étoilé Park 45 du Grand Hôtel à Cannes (06) est résolument sous le signe du changement en 2018. Après l’arrivée du chef Christophe Poard en janvier, l’équipe de salle voit aussi de nouveaux visages mi-février. Ainsi, Romain Bernay, précédemment maître d’hôtel à La Bastide Saint- Antoine à Grasse, prend son premier poste de directeur […]

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