Un 4ème rassemblement réussi pour Ô service – des talents de demain

Cette rencontre dédiée aux métiers du service, qui s’est tenue le 24 juin, a fait le bilan des actions menées, et a ouvert des pistes de réflexions à travers des interventions et des témoignages, avant de conclure par une remise de 4 trophées Ô service. Partenaire média, Un oeil en salle y était… 


Sous un soleil de plomb, le Pavillon Dauphine à Paris (XVIIe) a mis les petits plats dans les grands pour recevoir les 200 personnes venues pour la quatrième édition de l’assemblée générale Ô service – des talents de demain. Fidèle à sa devise depuis 2012, l’association qui souhaite “créer du lien” a accueilli une bonne dizaine d’établissements hôteliers et leurs “jeunes talents” : lycée Albert de Mun, lycée Belliard, EPMT, Émilie du Châtelet à Serris, EREA Alexandre Dumas, lycée François Rabelais à Dugny, lycée Jean Drouant, CFA Médéric, lycée de l’Orléanais, lycée Saint-Vincent de Paul à Soissons, Montaleau à Sucy-en-Brie, Saint-Quentin en Yvelines… Ce sont ces élèves et ces apprentis en formation qui ont fait l’accueil, puis participé au service du cocktail déjeunâtoire, sous le regard de Michel Lugnier, inspecteur général de l’éducation nationale en charge de la filière hôtellerie-restauration, qui avait accepté l’invitation cette année. Cet événement permet “de décloisonner le monde enseignant et le milieu professionnel”, précise t-il, soulignant, de par sa présence, “un appui massif du Ministère de l’éducation nationale”. Coordonnée par Frédéric Kaiser et Denis Courtiade, respectivement vice-président et président, la matinée d’échanges a également donné la parole à Catherine Dumas, sénatrice de Paris, qui a suggéré de lancer un label du service… Ont également pris le micro (voir vidéos ci-dessous) : Corinne Menegaux, directrice générale de l’Office de tourisme de la ville de Paris, sur la place des métiers de salle dans le tourisme, Rémi Ohayon, président de Api & You, sur le management intergénérationnel. Toutes les actions dédiées à la profession ont été énumérées : concours, événements professionnels et caritatifs (comme Croq l’Espoir, dont la vidéo de présentation n’a laissé personne indifférent). L’association a remis 4 trophées, créés par des CAP Plastiques chaudronnés et composites du lycée Galilée à Gennevilliers (92). Elle prévoit une cinquième rencontre en juin 2020. 


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