Un peu d’histoire : Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75 cl ?

Véritable fierté française, le vin doit paradoxalement le volume de ses bouteilles (75 cl)… aux Anglais. Les vignerons bordelais ont en effet choisi cette contenance étonnante à partir du XIXe siècle, parce qu’ils faisaient traditionnellement commerce avec eux. Lorsque les Britanniques passaient commande, ils comptaient le vin avec leur propre unité de mesure : le gallon, qui représente 4,54609 litres. Les vignerons ont alors conçu des tonneaux contenant l’équivalent de cinquante gallons (environ 227 litres), un volume qui permettait de remplir exactement 300 bouteilles de 75 cl. L’usage des bouteilles de ce type s’est ensuite rapidement généralisé pour toutes les exportations de vin mais aussi pour les ventes en France.


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