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Interviews Serge Schaal : « Aujourd’hui, et encore plus à l’avenir, la différence entre nos maisons passera par la qualité de l’accueil ! » par Hélène BINET 22 juillet 2020 22 juillet 2020
Interviews Vieille canaille de salle : 33 ans / Pascal Bondoux, La Côte Saint-Jacques à Joigny par Hélène BINET 16 juillet 2020 16 juillet 2020
Interviews Service post-Covid #4 – Alicia Poupeney : « Les clients ont été bienveillants envers les équipes de salle, plus qu’envers eux-mêmes » par Hélène BINET 3 juillet 2020 3 juillet 2020
Interviews Werner Küchler : « Après 47 ans, j’ai quitté le Relais Plaza en musique avec du Champagne » par Hélène BINET 26 juin 2020 26 juin 2020
Interviews Service post-Covid #3 – Julien Huel : « Le Groupe Barrière (140 établissements) a dû redéfinir son parcours client » par Un oeil en salle 12 juin 2020 12 juin 2020
Article partenaireInterviews Arnaud Malicet (Emulsion) : “Nous nous sommes adaptés très vite à la situation en proposant une offre dédiée à l’hygiène et la protection contre le Covid-19” par Hélène BINET 9 juin 2020 9 juin 2020
À la UneActualitésArticle partenaireVidéos Webinaire : Comment préparer la relance de son restaurant grâce à votre fichier clients et l’e-réputation ? par Hélène BINET 29 mai 2020 29 mai 2020
Tendances/Décryptages Réouverture des restaurants : les acteurs de salle ont un rôle primordial à jouer ! par Hélène BINET 28 mai 2020 28 mai 2020
