Interviews Patrick Chauvin, MOF maître d’hôtel 2007 : « L’excellence n’est pas un état stable, mais un combat » par Hélène BINET 8 juillet 2021 8 juillet 2021
Vidéos Vidéos : 17 sommeliers présentent leurs coups de coeur par Un oeil en salle 11 juin 2021 11 juin 2021
Interviews Flavien Develet (Grand Véfour, Paris) : « Je vois ce changement de concept comme une opportunité ! » par Hélène BINET 14 mai 2021 14 mai 2021
Interviews Aurélien Massé (Frenchie, Paris) : « Un bon sommelier, ce n’est pas forcément un bon acheteur ! » par Hélène BINET 16 avril 2021 16 avril 2021
