Ce nouveau réseau dédié aux professionnels des métiers de l’accueil et du service en Belgique verra le jour en avril 2021. Un oeil en salle vous en dévoile les contours.
« FETAM », c’est le nom de la nouvelle fédération Belge des métiers du service, regroupant les maîtres d’hôtel, les sommeliers, les majordomes, les bartenders… Une initiative portée par 4 fondateurs : Ief Vanhonnacker, professeur de restaurant à l’école hôtelière Ter Duinen à Coxyde, lauréat du Championnat du monde des maîtres d’hôtel 2019, premier maître d’hôtel de Belgique 2017 ; Alain Thoon, prévôt des maîtres d’hôtel ; Alain Vanden Abeele, journaliste ; Walter D’Hoogh, restaurateur. Ils se sont aussi appuyés de 15 « maîtres aspirants » pour étoffer ce réseau – qui sera officiellement lancé le 26 avril 2021. Un site web www.fetam.eu décompte les jours ; vous pouvez vous inscrire pour être alerté du lancement.
« Fetam s’adresse à tous ceux qui travaillent dans le monde du service et de l’hospitalité. Jeunes et moins jeunes, des personnes qui mettent la qualité au premier plan et qui se donnent toujours du mal pour offrir à nos hôtes la meilleure expérience possible. Il peut s’agir de quelqu’un qui travaille dans un joli bistrot, une brasserie, resto étoilés ou qui est majordome dans une famille noble. Tout le monde peut apprendre de tout le monde. Fetam veut être le lien entre tous ses membres. Fetam souhaite également y associer toutes les écoles hôtelières et les centres d’apprentissage en tant que partenaires. Ces jeunes gens sont l’avenir de notre merveilleux métier. Ceci en soutenant les écoles – centres d’apprentissage, en participant à des concours pour jeunes étudiants », précise le président Alain Thoon.
Concrètement, FETAM annonce déjà ses objectifs : une plateforme ouverte et accessible pour toutes les personnes qui travaillent et/ou sont liées aux métiers du service ; rassembler les professionnels d’aujourd’hui et de demain ; créer un réseau de masters (membres) pour s’inspirer et et se motiver mutuellement ; transmettre les connaissances, soutenir, guider ; organiser des masterclasses, excursions didactiques ; entraîner et soutenir les professionnels aux concours ; accompagner et guider les écoles hôtelières ; lien avec des associations internationales ; soutenir toutes les compétitions…
Le bureau :
- Alain Thoon, Chairman
- Ief Vanhonnacker, Vice Chairman
- Alain Vanden Abeele, Secretary & Social Media
- Walter D’Hoogh, Head Office & Finance
- Richard Baert et Sam Verheecke, Commissaires
Les maîtres inspirants :
Vidéo de l’annonce
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○ Cotisation annuelle de 85 € (plus d'infos sur le site)
Infos pratiques :
- FETAM
- http://www.fetam.eu