Restaurant Julien Binz
Le Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr (68) sur la route des vins d’Alsace, 1 étoile Michelin, Grand Prix de la Sommellerie Michelin 2022, recrute un sommelier (H/F) pour une entrée immédiate ou à convenir (avant avril 2025).
Poste ouvert à un chef sommelier confirmé ou à un sommelier désirant signer sa premier carte des vins.
Une nouvelle cave à vins climatisée a été inaugurée l’an dernier.
Ouvert en 2015, le restaurant situé sur la route des vins d’Alsace est géré de manière familiale, comprenant une équipe d’une quinzaine de personnes. Maison montante, le restaurant Julien Binz a rayonné avec différentes distinctions : le Grand Prix de la sommellerie Michelin 2022, la médaille de bronze du tourisme, le meilleur foie gras d’Alsace, le 1er prix national des Maitres-Restaurateurs et le champion du monde des jeunes Talents Escoffier
La maison BINZ est aussi le siège du média Nouvelles Gastronomiques, fondé par Sandrine Kauffer, également gérante-associée du restaurant JULIEN BINZ.
Saisissez l’opportunité de rejoindre une maison bienveillante, qui se challenge en équipe, motivante, prenant en considération le bien-être, l’épanouissement professionnel et personnel. Formation assurée et en continu.
Profil :
Le ou la futur(e) sommelier sera bienveillant, souriant, diplomate, organisé, avec des qualités relationnelles, d’écoute, et aimant le travail en équipe.
- 1 an d’expérience dans des établissements similaires, serait apprécié
- 1 an d’expérience sur un poste similaire serait apprécié
- Poste ouvert à un commis sommelier désirant signé sa premier carte des vins
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Entrée immédiate ou à convenir
Avantages :
- Rémunération à la hauteur des compétences et de l’expérience.
- Logement disponible
- Heure supplémentaires rémunérées – sur volontariat
- Soutien aux concours et à la formation
- Costume fourni
- Entrée immédiate ou à convenir
- Fermeture lundi et mardi et mercredi soir,
- 6 semaines de vacances (3 semaines en aout, 3 semaines en janvier, congès Noel 24 et 25 décembre)
- Travail dans la bienveillance. La sérénité est le socle d’un épanouissement et source de créativité.
- Nous pouvons envisager une certaine flexibilité horaire dans la mesure du possible.
- Complémentaire santé, avantages « étoiles d’Alsace »
- Rejoignez une équipe dynamique, toujours impliquée au cœur des événements de la profession.
Envoyer vos CV par mail à sandrine@kauffer.fr pour un rendez-vous téléphonique ou physique
RESTAURANT JULIEN BINZ
7 rue des cigognes
68770 Ammerschwihr
03 89 22 98 23
www.restaurantjulienbinz.com
7 rue des cigognes
68770 Ammerschwihr
03 89 22 98 23
www.restaurantjulienbinz.com
Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à sandrine@kauffer.fr
