L’agenda Un oeil en salle

Salon Loire Volcanique

Du 16/05/2022 au 16/05/2022

Les vignerons du collectif Loire Volcanique sont heureux de vous convier à troisième édition de leur dégustation : Salon Loire Volcanique. 37 domaines seront présents pour cette 3e édition ! Entre Loire et volcans, un vignoble préservé. Dégustation réservée aux professionnels, de 10h à 18h au prieuré de Champdieu.

Vignes Toquées

Du 20/05/2022 au 22/05/2022

C’est le retour des balades gourmandes, entre vignes et garrigue, à l’occasion de la 12e édition des « Vignes Toquées » de l’AOC Costières de Nîmes. A l’Est de l’appellation, entre Beaucaire et Bellegarde, sur un parcours de 7,3 kms, c’est une découverte des coteaux jusqu’au plateau des Costières de Nîmes qui est proposée. Une balade nocturne ouvre les festivités du week-end, le vendredi 20 mai pour une soirée majestueuse et itinérante dans les vignes par le collectif Gard aux Chefs. Le samedi 21 et dimanche 22 mai, les balades en journée invitent à parcourir les paysages méridionaux du vignoble et à goûter la cuisine pleine de fraîcheur et de douceur du chef étoilé de La Maison d’Uzès, Christophe Ducros !

Salon Naturally

Du 03/06/2022 au 06/06/2022

Du 3 au 6 juin, le salon Naturally met en avant les tendances bio et nature de l’alimentation. Pour préparer les vacances, une large gamme de produits estivaux seront mis à l’honneur par plus de 180 exposants venus de toute la France et de nombreuses animations permettent de découvrir ou d’adopter un nouveau mode de vie plus sain et éthique à prolonger bien après les vacances.

Food Hotel Tech

Du 07/06/2022 au 08/06/2022

Salon entièrement dédié à l’univers des innovations, de la digitalisation et des technologies, Food Hotel Tech aura lieu à Paris du 7 au 8 juin 2022. Deux jours durant lesquels vous pouvez découvrir les outils de demain qui permettront de s’adapter aux changements des comportements des consommateurs mais qui permettront également de répondre aux besoins sociétaux en termes de bien-être du personnel et d’environnement.

Sirha Green

Du 08/06/2022 au 09/06/2022

Sirha Green aura lieu du 8 au 9 juin 2022. C’est une invitation à repenser les approches et les métiers du Food service et de l’Alimentation qui sont confrontés aux enjeux environnementaux. Le salon s’inspire des démarches vertueuses, organiques, incite à toujours penser au meilleur, en promouvant les initiatives éco-responsables et solidaires.

Salon des métiers de bouche du Grand Sud

Du 25/09/2022 au 27/09/2022

Le nouveau salon local professionnel du grand sud du dimanche 25 au mardi 27 septembre 2022. Celui-ci est dédié uniquement aux Métiers de l’Alimentaire, de la création à la transmission en passant par l’équipement, la formation, l’emploi, le social, le financement. Un grand moment de convivialité et de rencontres entre professionnels et fournisseurs.

HorecAlpes

Du 30/09/2022 au 03/10/2022

Grande rencontre annuelle du CCF

Le 03/10/2022

Chaque année le Collège Culinaire de France créé l’évènement lors de sa Grande Rencontre Annuelle et rassemble pour une journée inédite de nombreux acteurs de référence du monde de l’artisanat culinaire. Restaurateurs, cuisiniers, équipes de salle, artisans, producteurs, élèves, journalistes, … en 2021, ce sont plus de 1000 participants qui ont fait le déplacement. Pour 2022, la date est d’ores et déjà fixée : lundi 3 octobre 2022.

Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche

Du 09/10/2022 au 11/10/2022

Le Salon Dauphinois a pour vocation de réunir les fournisseurs et les professionnels des Cafés-Hôtels-Restaurants et des Métiers de bouche du sud Auvergne-Rhône-Alpes. Durant 3 jours d’échanges, du 9 au 11 octobre 2022, le Salon Dauphinois accompagne les professionnels dans la préparation de leurs investissements futurs.

SIAL Paris

Du 15/10/2022 au 19/10/2022

Le Salon International de l’Alimentation s’inscrit au carrefour des tendances et de l’innovation alimentaire mondiale. Du 15 au 19 octobre 2022, il réunira de très nombreux professionnels de la distribution, de la restauration ainsi que les industriels de l’agroalimentaire, avec des exposants et visiteurs venus de plus de 200 pays lors de la dernière édition. Le SIAL constitue sans nul doute un événement phare du secteur sur la scène internationale, avec une vision à la fois pragmatique et prospective de ce qui fait et fera l’alimentation d’aujourd’hui et de demain.

Toquicimes

Du 20/10/2022 au 23/10/2022

À l’automne, Megève occupera de nouveau la scène culinaire avec son festival de la cuisine de montagne : Toquicimes. Haut en goûts et en couleurs, Pierre Hermé sera le parrain d’honneur de cette 5e édition. Megève revêt son manteau gourmand du 20 au 23 octobre. Depuis cinq ans, Toquicimes est le rendez-vous de la cuisine de montagne gratuit et ouvert à tous. Quatre jours de fête, relevés d’animations, de concours, masterclass et de rencontres, avec cette année, une thématique autour de la pâtisserie brute et de montagne.

EquipHotel 2022

Du 06/11/2022 au 10/11/2022

EquipHotel revient du 6 au 10 novembre 2022 à Paris, Porte de Versailles. Pour cette nouvelle édition, ce salon BtoB va décliner la notion de « vies » à travers cinq thématiques « engagées » : le durable, l’attractivité, le digital, l’agencement et le bien-être. Plusieurs événements, concours et conférences seront dédiés au service en salle et à la sommellerie : on vous diffusera le programme dès confirmation.

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Salon Alpin

Du 07/11/2022 au 10/11/2022

C’est le salon de l’hôtellerie et des métiers de bouche au pied des stations, du 7 au 10 novembre 2022. Cette année, divers ateliers de recrutement seront mis en place avec également des tables-rondes autour de cette thématique.

Wine Paris & Vinexpo Paris 2023

Du 13/02/2023 au 15/02/2023

Le salon hivernal dédié aux boissons sur Paris aura lieu du 13 au 15 février 2023 à Paris Expo – Porte de Versailles. L’epace dédié aux marques premium en 2022 sera maintenu : L’Avenue Paris. Le hall Be Spirits, dédié à l’univers de la mixologie et des spiritueux ainsi que La Nouvelle vague qui met en lumière les jeunes vignerons et entrepreneurs du secteur seront toujours présents.