Fondé en 1933 par André Besnier à Laval (53), le Groupe Lactalis suit, depuis trois générations, son engagement originel au service de la transformation laitière, sous toutes ses formes : lait de consommation, yaourts, beurre mais aussi ingrédients laitiers. Aujourd’hui présent dans une centaine de pays, le Groupe compte 84 000 collaborateurs et 250 sites de production répartis dans 50 pays. La France reste le premier marché avec environ 1⁄4 de l’activité, 15 000 collaborateurs et 70 sites de production.
Côté CHR, Lactalis Consommation Hors Foyer compte notamment la marque Fromages&Chefs en partenariat avec les MOF Frédéric Kaiser (maître d'hôtel) et Michel Roth (cuisine) pour valoriser les fromages et le service en salle dans les restaurants, mais aussi President Professionnel et Galbani Professionnal.
