Quand les rencontres permettent de donner naissance… à une « merveilleuse initiative »
En avant-première, Arnaud De Schepper, directeur de salle à L’air du Temps (Sang-hoon Degeimbre), nous annonce la création de « FETAM », une fédération Belge des métiers du service, regroupant des maîtres d’hôtel, des sommeliers, des bartenders, des majordomes… Un projet lancé par 4 professionnels : Ief Vanhonnacker, Alain Thoon, Walter D’Hoogh et Alain Vanden Abeele 
En attendant le lancement le 26 avril 2021, Arnaud nous donne quelques infos 
Spécial #reconfinement – « une initiative » avec Arnaud De Schepper
