🍇 Au cœur de l’AOC Ventoux, Cyrille Raymond nous invite au Domaine Leschancel, un vignoble qui compte 30 hectares avec une biodiversité animale et végétale. Le chef sommelier du restaurant La Mirande à Avignon a eu un coup de coeur pour la cuvée « Le Récit blanc », issue d’un assemblage des 3 grenache (blanc, gris et noir), offrant à la fois tension, acidité et fraîcheur. Un vin, qui de par son élevage en barrique, a une jolie persistance en bouche.
“Un goût de cœur” 🍷 Cyrille Raymond
