La cinquième édition du « Clovisse d’or », concours imaginé par Frédéric Ruinet, responsable du restaurant pédagogique Le Font Clo, où le service en salle est assuré par des personnes en situation de handicap mental, s’est tenu le 26 janvier dernier. Objectif : valoriser le meilleur serveur des établissements ou services d’aide par le travail (ESAT). Huit candidats en situation de handicap des établissements de la région PACA ont confronté leurs talents, accompagnés par leur moniteur. Les membres du jury étaient les « clients » pour l’évaluation de leurs prestations professionnelles. Thomas est la vainqueur de cette édition 2024 ! Il est serveur au Font Clo les mercredis et jeudis, mais aussi blanchisseur le reste de la semaine. Un exemple de polyvalence et de professionnalisme…
