Au Bulletin officiel de l’Éducation nationale du 8 février 2024, a été publiée une liste de lycées ayant renouvelé ou modifié leur label « Lycée des Métiers ». Belliard, lycée des métiers depuis 2008, a souhaité faire évoluer son label selon les tendances lourdes de la profession, en lien avec les préconisations ministérielles et académiques sur l’avenir de la voie professionnelle. Passant du statut de “Lycée des métiers” à celui de premier “Lycée des métiers de la gastronomie durable”, le campus Belliard (avec ses 4 filières : Cuisine, Bar et Service, Pâtisserie, Management) se lance dans une aventure novatrice et estime à 3 ans la mise en place totale en 6 pôles identifiés de cette attribution, après 64 années en tant que lycée professionnel hôtelier et 44 années en tant que CFA. Plusieurs manifestions importantes auront lieu en 2024 afin de populariser ce terme de gastronomie durable, notamment durant les portes ouvertes du 23 mars.