La maison bientôt centenaire Petrossian et la jeune marque de vodka française Guillotine se sont associées pour créer une vodka au goût subtil de caviar. Lancée au festival Taste of Paris, « cette première série sera référencée dans les boutiques Petrossian et épiceries fines », indique Mikael Petrossian. Près de 20 grammes de caviar Ossetra Tsar Impérial sont nécessaires par litre de vodka. En matière de dégustation, le milieu de bouche apporte du gras et relève la sensation d’éclat des grains de caviar, contrebalancé par la fraîcheur citronnée de la base de vodka Guillotine. Servie à une température idéale de -2 à 4 degrés, cette nouveauté se consomme seule ou en accords classiques (poissons fumés, taramas, etc) ou insolites (dessert au citron, etc).
La vodka Petrossian by Guillotine / En vente en boutiques et restaurant Petrossian et épiceries fines / Prix : 190 € la bouteille
