Anne Humbrecht, cheffe sommelière à La Table du Gourmet à Riquewihr, reçoit le Prix Michelin de la sommellerie 2026 pour sa maîtrise technique et son approche profondément enracinée dans le terroir alsacien.
En poste depuis 2011 au sein de La Table du Gourmet, nichée au cœur du vignoble alsacien, Anne Humbrecht compose une partition profondément enracinée dans sa terre natale. Initiée dès l’enfance aux métiers du goût, elle signe aujourd’hui une carte singulière, composée de deux livres de cave, dont l’un entièrement dédié aux vins d’Alsace, classés selon les sols. Également vigneronne, elle défend une vision du métier qui dépasse le simple conseil : le vin devient récit, mémoire et transmission. En parcourant les vignobles, elle s’imprègne de leur histoire, de leur microclimat et de leur identité, pour mieux les partager avec ses convives.
