Engagé pour le bien-être des consommateurs, Bridor met en avant des produits Clean Label composés d’ingrédients naturels et incontournables de la boulangerie, et propose ainsi de nouvelles recettes :
- Le Pochon et le Céréalier : retravaillées avec moins de sel, tout en préservant la qualité gustative des
pains signés Frédéric Lalos ! Un Pochon (450 g) au bel aspect rustique et un pain Céréalier (450 g) sont à redécouvrir dans cette collection. - Just a Pinch : une nouvelle gamme de pains issue du savoir-faire boulanger français avec juste ce qu’il faut de sel (moins de 0,9 %). Un pain bâtard (330 g), un petit pain (40 g) et une baguette (280 g) réalisés à partir de farine de
blé T65 Label Rouge ! - B’Break Superfood : un B’Break Figues Amandes Sarrasin (70 g) et un B’Break Abricot Pistache Epeautre (70 g), mariage parfait entre plaisir et équilibre.
- Legumi : une Baguettine Legumi (140 g) et un Bâtard (300 g) gourmands sources de protéines et de fibres. Réalisés avec un mélange de farine de blé T65, de levain et de farines de pois chiches et lentilles vertes avec des inclusions de lentilles corail entières.
- Naked : une gamme de viennoiseries réalisée exclusivement à partir d’ingrédients d’origine naturelle indispensables. L’acide ascorbique est remplacé par de l’acérola (une petite cerise qui contient naturellement un taux élevé de vitamine C) et le pain au chocolat ne contient pas de lécithine. Les recettes sont sans colorants, sans arômes artificiels et fabriquées à base d’œufs de poules élevées en plein air. Naked est une gamme 100% transparente, 100% bien-être animal et 100% plaisir !
