Ce livre est fait pour tous ceux qui se lancent, avec de petites ou grandes ambitions. Le MOF sommelier Nicolas Vialettes, qui va ouvrir en 2023 son restaurant Le Point d’Origine à Marly-le-Roi (78), signe-là son premier ouvrage : « Ma cave idéale » aux éditons Hachette, le 28 septembre prochain. 20 projets de caves sont proposés, de la petite armoire à vin dans un appartement à la cave plus spacieuse d’une maison de famille, de 20 bouteilles à plus de 150. Selon son budget et ses goûts, Nicolas Vialettes s’adresse à tous, et à toutes les occasions.
« Ma cave idéale » : premier ouvrage du MOF sommelier Nicolas Vialettes chez Hachette Pratique
