Quelques mois après l’arrivée de Stéphane Guénaud à sa présidence, la Coupe Georges Baptiste dévoile les sujets de son édition 2027. Une première concrétisation de la refonte engagée par le nouveau bureau pour moderniser ce concours historique des métiers du service en salle.
La Coupe Georges Baptiste entre dans une nouvelle étape. Quelques mois après l’élection de Stéphane Guénaud à la présidence de l’association, les premiers changements annoncés se concrétisent avec la publication des sujets de l’édition 2027. Créée en 1961 en hommage à Georges Baptiste, la Coupe Georges Baptiste demeure le plus ancien concours de restaurant. Après une année 2026 consacrée à la refonte du concours, le nouveau bureau a engagé un important travail de réflexion afin d’adapter les épreuves aux attentes actuelles de la profession.
Pour cette édition 2027, les sujets ont été élaborés en collaboration avec les membres du bureau, des professionnels du secteur et plusieurs Meilleurs Ouvriers de France « Arts de la Table »maître d’hôtel ». Les sujets destinés aux catégories « Élèves » et « Jeunes Professionnels » sont désormais accessibles aux candidats. Ils ont été conçus pour permettre à chacun d’exprimer sa maîtrise technique tout en mettant en avant sa créativité et sa capacité à répondre aux exigences du métier. Les candidats peuvent dès à présent consulter les sujets 2027 sur le site officiel de la Coupe Georges Baptiste et entamer leur préparation en vue des sélections régionales qui marqueront le retour du concours en 2027.
