Après le plateau carbone et métal de 3 kg, l’orfèvre Jean Castelli récidive en créant un nouveau plateau : 100% carbone, et pesant moins de… 2kg. Une prouesse technique dédiée au personnel de salle et à son confort ! Cette nouveauté (67×52 cm) a été pensée visuellement pour s’adapter à tous les environnements, du palace étoilé au restaurant traditionnel. Soucieux des conditions de travail des brigades de salle, Jean Castelli fait aussi des objets sur-mesure ; il a notamment collaboré pour L’Abeille du Shangri-La Hotel Paris, La Chèvre d’Or, La Pinède Saint-Tropez, Le Negresco, La Tour d’Argent, Hôtel Le Bristol…
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L’orfèvre Jean Castelli crée un plateau carbone de… 2 kg !
