Actualités Vevey Streat Food Festival : un menu 100% fruits et légumes concocté par des directeurs de salle par Hélène BINET 23 mai 2019 23 mai 2019
Initiatives/Tendances Arts de la table : Vu à l’Oustau de Baumanière par Hélène BINET 17 mai 2019 17 mai 2019
Concours Traversée à bord du Normandie au Concours général des métiers 2019 par Hélène BINET 17 mai 2019 17 mai 2019
Interviews Laurent Soustelle (Oustau de Baumanière, Les Baux-de-Provence) : « On peut être un très bon maître d’hôtel, sans l’osmose de son équipe, nous ne sommes pas grand-chose ! » par Hélène BINET 16 mai 2019 16 mai 2019
Concours Worldskills Compétition 2019 à Kazan : dernière ligne droite pour Louis Cozette ! par Hélène BINET 9 mai 2019 9 mai 2019
Formations Le lycée hôtelier de Bazeilles organise une rencontre sur le thème « des échanges » par Hélène BINET 9 mai 2019 9 mai 2019
Concours Retour sur la sélection France du Championnat du monde des maîtres d’hôtel 2019 par Hélène BINET 8 mai 2019 8 mai 2019
Concours Elsa Jeanvoine et Valentin Mérot représenteront la France au Championnat du monde des maîtres d’hôtel 2019 par Hélène BINET 7 mai 2019 7 mai 2019
Interviews Thomas Simian : Star Wine List entend « défendre le travail du vigneron et du sommelier » par Hélène BINET 30 avril 2019 30 avril 2019
