Les enseignants membres de l’Association des professeurs-enseignants en bar (APEB) se mobilisent pour maintenir le lien avec les élèves et leur proposer un concours national dénommé « TGV du Bar » (Trophée de la Génération Virtuelle du bar) se substituant à l’incontournable CNJTB, qui pour des raisons sanitaires évidentes, n’a pu une fois de plus se dérouler. « Nous sommes partis du principe « Ne bougez pas, le concours vient à vous ! », raconte le MOF barman Henri Di Nola, ancien président de l’association. Deux élèves par établissement se sont inscrits, et ont répondu ce 8 avril à un même questionnaire sur le site Evalbox portant sur les cocktails contemporains, la culture générale, l’actualité, la technologie professionnelle, les marques commerciales, les origines des produits… » Ainsi, 200 questions ont été rédigées par Laurent Agar, nouveau président de l’APEB depuis le mois d’octobre dernier. Chaque élève disposait de 40 secondes par question. Le 6 mai, le binôme devra réaliser dans son établissement un test de verse, un cocktail contemporain en trois exemplaires (deux techniques différentes) sous l’œil attentif d’un professionnel et d’un enseignant de bar en visio site Glowbl.
Un classement par équipe sera donc effectué. Résultats donc en mai !
Initiative : l’APEB lance le « TGV du Bar »
