En ce jour du Beaujolais Nouveau, on parle « Jajalogie » avec Victoria Burot, cheffe sommelière Armancette – Hôtel, Chalets & Spa !
Elle nous présente cet ouvrage « complet sur les fondamentaux des vins naturels » de Pierrick Jégu (12°5 et 180°), qui traite le vin de la vigne au verre ! Son deuxième coup de cœur : « Wines of the French Alps » de Wink Lorch, « l’un des meilleurs livres sur le vignoble alpin ! », selon Victoria 
On se laisse conseiller par ses 2 ouvrages 
Spécial #reconfinement – « un ouvrage » avec Victoria Burot
