C’est un événement dont ils se souviendront à vie… Les élèves en BTS du site de Ferrandi-Paris et ceux en mention complémentaire sommellerie sur le site de Ferrandi Saint-Gratien ont été choisis par le Guide Michelin pour gérer le service du cocktail de la Cérémonie des Étoiles Michelin France 2022, qui se tenait le 22 mars à l’Hôtel Chais Monnet à Cognac (16). Supervisés par leur formateur arts de la table Olivier Penent, les jeunes ont ainsi pu côtoyer un parterre de professionnels lors de cette « soirée intense ». Quatre d’entre-eux, Nicolas et Jérémie Letzelter, Cyril Baptista et Artus André, titrés Un des meilleurs apprentis de France « Arts de la table », ont également eu le privilège de monter sur scène pour remettre les Prix spéciaux et les vestes aux nouveaux promus de cette cérémonie Michelin France 2022… avec des étoiles plein les yeux.
