Sommelier à La Pyramide à Vienne, Alexandre Morel a fait un choix de « cœur » pour la Maison Henriroux : la Chartreuse « Reine des Liqueurs ». Cette cuvée a été réalisée par les Pères Chartreux, comme en 1838, selon la même recette et les mêmes procédés de distillation. Une liqueur jaune, comme son illustre ancêtre, proposée à son degré d’origine, 43°. Ici, Alexandre Morel nous présente le millésime 2020, limité à 2020 exemplaires, qu’il accorde volontiers avec un soufflé chaud à la Chartreuse « Episcopale ». Un goût de cœur rarissime !
« Un goût de coeur » 🍷 Alexandre Morel
