Formations Ferrandi Paris s’ouvre au secteur de l’hôtellerie par Hélène BINET 22 mars 2017 22 mars 2017
Tribune libre Tribune libre : la découpe du canard, une spectaculaire cérémonie ? par Hélène BINET 22 mars 2017 22 mars 2017
Actualités Franck Lucas, Jean-Paul Da Costa et Clément Lefaux récompensés au Gault&Millau Tour Ile-de-France par Hélène BINET 22 mars 2017 22 mars 2017
Interviews Patrick Cassard (Gemelli, Fribourg) : « Je n’arrivais pas à m’identifier à une clientèle haute gamme » par Hélène BINET 16 mars 2017 16 mars 2017
Concours Coupe Georges Baptiste 2017 : les 25 élèves finalistes par région par Hélène BINET 15 mars 2017 15 mars 2017
Actualités Florian Thireau, nouveau chef barman du Prince de Galles par Hélène BINET 15 mars 2017 15 mars 2017
Concours Concours Un des meilleurs ouvriers de France : prolongation des inscriptions au 31 mai par Hélène BINET 14 mars 2017 14 mars 2017
Interviews Olivier Bikao (Le 39V, Paris) : « Le savoir-être doit primer avant la technique ou le savoir-faire » par Hélène BINET 9 mars 2017 9 mars 2017