Concours Morgan Dirou (service) remporte le Trophée national des jeunes talents Escoffier par Hélène BINET 17 janvier 2017 17 janvier 2017
Initiatives/Tendances 2016, année record pour le Cognac par Hélène BINET 17 janvier 2017 17 janvier 2017
Concours Gaëtan Bouvier présidera le Concours international de Lyon 2017 par Hélène BINET 16 janvier 2017 16 janvier 2017
Actualités Sirha 2017 : prenez note de tous les événements dédiés aux métiers de la salle ! par Hélène BINET 10 janvier 2017 10 janvier 2017
Concours Trophée du maître d’hôtel 2017 : qui sont les 6 finalistes ? par Hélène BINET 10 janvier 2017 10 janvier 2017
Formations La première promotion « CQP serveur » de L’Ouvre-Boîte s’envole pour le Cambodge par Hélène BINET 10 janvier 2017 10 janvier 2017
Interviews Damien Azemar intègre Le 1920 à Megève en qualité de chef sommelier par Hélène BINET 20 décembre 2016 20 décembre 2016
Formations Former les talents pour 2025 : analyse, tendances, et perspectives par Hélène BINET 20 décembre 2016 20 décembre 2016
