Après la première escale en Martinique en juin dernier, place à la deuxième édition de l’Amazonia Trophy Table Art en Guyane les 8 et 9 février 2019 ! Ce concours des arts de la table, mené par la cheffe Béatrice Fabignon, a l’ambition de valoriser le service à la Française dans chaque département d’Outre-mer. « C’est une merveilleuse aventure que je mène grâce à 3 professionnels : Stéphane Guénaud (argentier de l’Élysée), Emmanuel Fournis (représentant arts de la table de la Fondation Paul Bocuse) et le MOF Kévin Chambenoit (Grimod Consulting) », précise Béatrice Fabignon, lors de la conférence de presse qui s’est tenue à Cayenne. « Le service est l’ADN de notre pays et de nos valeurs. C’est un acte noble. Nous voulons déclencher des étincelles sur ces métiers, et que ceux que nous rencontrons puissent embrasser une carrière dans les métiers de salle », dit Kévin Chambenoit. « C’est une profession qui permet de voyager, et de faire de belles rencontres », ajoute Emmanuel Fournis. Plus qu’un concours, l’Amazonia Trophy Table Art est un véritable plaidoyer pour le service en salle auprès des professionnels, des jeunes, mais aussi des politiques. En amont du concours, qui rassemblera 20 candidats dans les catégories élèves et professionnels, les organisateurs enchainent donc leur présence dans les médias (radio, TV, presse écrite) et avec les institutionnels (Patrice Faure, préfet de la Guyane ; Rolande Chalco-Lefay, vice-présidente à l’Hôtel de la collectivité territoriale de Guyane), en présence d’une « personnalité locale ayant réussie », Malia Mettela, née à Cayenne, nageuse multi-primée dans sa discipline. Un vrai jeu de séduction pour sensibiliser aux métiers du service et à la finale, les 8 et 9 février à l’Hôtel Belova à Remire-Montjoly.
De gche à dte : Kévin Chambenoit, Stéphane Guénaud, Béatrice Fabignon, Emmanuel Fournis et Malia Metella.
Vidéo de la conférence de presse :
Vidéo n°4 : Amazonia Trophy Table Art🏆 Amazonia Trophy Table Art 🏆 – Retour en vidéo sur notre 4 ème journée en Guyane. On parle de nous en Guyane ! Au programme, conférence de presse chez Audi Guyane avec la presse locale et émission radio chez Guyane la 1ère 🎧 On se retrouve pour le concours Vendredi 8 et Samedi 9 Février !Malia Metella – OLY Kevin Chambenoit Four Ema Bea Chef Béatrice Fabignon Stéphane Guénaud YuzüGuyane Tourisme – CTGCTG Collectivité Territoriale de GuyanePréfecture de la GuyaneRSMA de la GuyaneAir FranceFONDATION PAUL BOCUSEThe Originals Hotels Paris Paix RépubliqueVilleroy & BochSEBWMFGaleries Molé GuyaneNicolas FeuillateAudi GuyaneSud MotorsEuropcar GuyaneDélices de GuyaneCluster GAT CaraibesGuyane la 1èreFrance-GuyaneAtout FranceFedom Fedom
Publiée par Trophy Table Art sur Mercredi 6 février 2019
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