Le concours Vocation Sommelier 2026 a couronné Charles Delorme, élève du lycée hôtelier de La Rochelle, actuellement stagiaire sommellerie au restaurant triplement étoilé Christopher Coutanceau, à l’issue d’une finale organisée le 24 mars chez Ducasse Baccarat à Paris.
Élève au lycée hôtelier de La Rochelle, Charles Delorme s’est imposé lors de la finale du concours Vocation Sommelier 2026, accompagné de son professeur Christophe Martin. Il devance Rémi Rodriguez, du lycée hôtelier de Tain L’Hermitage, et Nicolas Fillinger, du lycée des métiers Joseph Storck à Guebwiller, qui complète le podium. Organisée le 24 mars chez Ducasse Baccarat à Paris (75), la finale vient conclure une année de rencontres et de formations ayant rassemblé près de 200 étudiants issus de dix lycées hôteliers parmi les plus réputés de France.
Porté en collaboration avec Fabrice Sommier, président de l’UDSF et Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2007, le concours a pour ambition d’accompagner les jeunes talents de la sommellerie à travers une immersion concrète dans l’univers des vins et spiritueux. Plusieurs grandes maisons partenaires ont ainsi été mises à l’honneur, parmi lesquelles Champagne Lallier, Mouton Cadet, Graham’s, Brotte et Hugel, toutes distribuées par Campari France.
Pour le lauréat, cette première participation restera marquante :
« C’était mon premier concours et assurément une très belle expérience. J’ai pris beaucoup de plaisir, aussi bien lors de la demi-finale que pendant la finale. Je suis très reconnaissant envers Campari pour l’organisation de ce concours, dans ce lieu magnifique. C’était un vrai privilège d’avoir pu découvrir leurs produits pendant ces deux jours. »
Sous le regard attentif de professionnels du secteur, dont Bernard Neveu, chef sommelier du groupe Alain Ducasse, et Hélène Binet, journaliste et fondatrice du média Un oeil en salle, les finalistes ont été confrontés à une série d’épreuves techniques et sensorielles : service de champagne, accords chocolat de la Manufacture Alain Ducasse et Graham’s 50 ans d’âge, dégustations à l’aveugle ou encore analyse d’un cognac « Révélation » de Grand Marnier. La veille, la demi-finale organisée chez Campari France avait déjà permis de départager dix candidats à travers des épreuves mêlant théorie et pratique : questionnaire de culture générale, dégustations comparatives, correction de carte des vins et prise de parole sur l’actualité du secteur.
Grâce à sa prestation remarquable, Charles Delorme remporte non seulement le titre, mais également un séjour immersif à l’étranger dans un domaine partenaire. Les trois finalistes auront également l’opportunité de se rendre à Aÿ pour découvrir la Maison Lallier et le vignoble champenois.
Vocation Sommelier 2026. ©Magali Butny
Etablissements participants et candidats sélectionnés :
- Lycée Hôtelier de Tain l’Hermitage (26) – CS Sommellerie – Rémi Rodriguez
- Lycée des métiers Joseph Storck à Guebwiller (68) – CS Sommellerie – Nicolas Fillinger
- Lycée polyvalent d’hôtellerie et de tourisme de Gascogne (33) – CS Sommellerie – Alice Villieu
- Cité des Formations à Tours (37) – CS Sommellerie – Paul Derré
- Ecole des Métiers de l’Art de la Table à Paris (75) – CS Sommellerie – Pauline Monclus
- Lycée Hôtelier de La Rochelle (17) – CS Sommellerie – Charles Delorme
- Lycée Gustave Eiffel à Reims (51) – CS Sommellerie – Corentin Giovagnoli
- Lycée Castel à Dijon (21) – CS Sommellerie – Titouan Andre
- Lycée Albert de Mun à Paris (75) – CS Sommellerie – Antonin Hecka
- Lycée des Métiers de l’hôtellerie Raymond Mondon (57) – CS Sommellerie – Jozef Kepi
