La Guyane a accueilli la troisième édition très attendue du Concours culinaire des RSMA (Régiment de Service Militaire Adapté), succédant à la Guadeloupe et à la Martinique. Cet événement prestigieux, organisé par Commandement du Service Militaire Adapté et orchestré par l’Adjudant Maud du RSMA-Guyane, a rassemblé cinq équipes : RSMA-Martinique, RSMA-Guadeloupe, deux équipes du RSMA-Guyane, et une équipe du Lycée hôtelier Melkior-Garré de Cayenne. Pendant deux jours, les participants se sont affrontés dans une série d’épreuves exigeantes, mettant en valeur leur créativité et leur savoir-faire. La compétition a débuté par une demi-journée consacrée à la préparation d’un plat chaud pour quatre convives, avec un ingrédient tiré au sort. Les plats devaient refléter la richesse gastronomique de la région d’origine des compétiteurs, un défi relevé avec brio par toutes les équipes.
La deuxième demi-journée a été dédiée à l’art du bar et à la mise en place d’une table. Les équipes ont dû concocter deux cocktails sans alcool et deux cocktails avec alcool, dont un devait inclure un ingrédient utilisé dans le plat chaud. La créativité et l’innovation ont été au rendez-vous, offrant un spectacle haut en couleur et en saveurs. La dernière épreuve a mis les talents pâtissiers à l’épreuve avec la réalisation d’un dessert en trompe l’œil. Le jury, composé de membres locaux et métropolitains, civils et militaires, comprenait des personnalités de renom telles qu’Olivier Novelli, Meilleur Ouvrier de France 2011, et Dylan Werner, Champion du Monde des WorldSkills.
Le podium final a couronné l’équipe du RSMA-Martinique, qui a remporté la première place grâce à sa maîtrise et à son originalité. La deuxième place a été décernée au RSMA-Guadeloupe, tandis que le RSMA-Guyane a pris la troisième et quatrième place. L’équipe du Lycée hôtelier Melkior-Garré a terminé en cinquième position, mais a été saluée pour son esprit de compétition et son engagement. La cérémonie de remise des médailles, présidée par le Chef de Corps, le Colonel François, a clôturé cette édition mémorable du concours. Ce dernier a félicité toutes les équipes pour leur performance exceptionnelle et a souligné l’importance de tels événements pour valoriser les talents et renforcer les liens entre les différentes régions d’outre-mer.
