Pour la deuxième année consécutive, le Championnat de France du dessert, organisé par le Centre d’études et de documentation du sucre (Cedus), a remis son prix salle à l’un des élèves du lycée hôtelier de Grenoble (38) qui recevait cette 44ème finale. Sur la base du volontariat, ils ont du accompagner les candidats « junior » et argumenter à l’oral leur dessert création et leur dessert imposé face au jury. C’est Lola Nobile qui a séduit le jury présidé par Emmanuel Renaut, chef trois étoiles du Flocon de sel à Megève (74). L’élocution était aussi bien évaluée que leur aisance à servir les desserts. Celui pour qui elle pu travailler, Guillaume Dufresne (CEFPPA Adrien-Zeller, Illkirch-Graffenstaden), n’est quant à lui pas sur le podium.
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