L’Association de la sommellerie internationale (ASI) et l’Union de la sommellerie française (UDSF) ont organisé à deux semaines d’intervalle à peine, leur assemblée générale respective. Détails du calendrier avec Philippe Faure-Brac.
Novembre est un mois chargé en annonces pour l’univers de la sommellerie. Tout d’abord, l’Association internationale de la sommellerie (ASI) a tenu son assemblée générale annuelle en ligne en présence de 100 participants sur trois jours. Le Belge William Wouters a été élu nouveau président de l’association, et succède à Andrés Rosberg, qui avait été nommé en juin 2017. William Wouters est rejoint dans son mandat de trois ans par un bureau exécutif composé d’anciens et de nouveaux visages : Peer F. Holm, secrétaire général de l’ASI ; Julie Dupouy-Young, secrétaire générale adjointe ; Philippe Faure-Brac, trésorier ; Samuil Angelov, trésorier adjoint. Une liste complète de vice-présidents a également été élue : Saiko Tamura-Soga (Japon) pour l’Asie et l’Océanie ; Michèle Aström Chantôme (Maroc) pour l’Afrique et le Moyen-Orient ; Piotr Kamecki (Pologne) pour l’Europe et Marcos Flores Tlalpan (Mexique) pour les Amériques.
- Meilleur sommelier d’Europe
Covid oblige, le concours du Meilleur sommelier d’Europe, qui devait se tenir à Chypre du 17 au 20 novembre, a été repoussé en 2021 (date non connue). Le candidat français Benjamin Roffet (Le Jules Verne, Paris) est toujours dans les préparatifs, soutenu par la « team France UDSF » qui se compose d’anciens lauréats à des concours en sommellerie, notamment David Biraud.
- Meilleur sommelier du Monde
Autre « dossier important » abordé en assemblée générale de l’ASI, le concours du Meilleur sommelier du Monde, prévu en février 2022 à Paris (75). « Avec les événements actuels, nous sommes en attente d’un possible décalage de cette date. Nous en saurons plus dans les prochaines semaines », indique Philippe Faure-Brac, en précisant qu’un premier partenariat a été signé avec l’Union des grands crus de Bordeaux.
- Certification ASI
Elle est fixée au 9 mars 2021.
Puis, le 23 novembre, l’Union de la sommellerie française (UDSF) a elle aussi tenu son assemblée générale par visioconférence. Un rendez-vous digital qui a permis de déterminer les dates et les lieux des concours français organisés par l’association.
- Meilleur jeune sommelier de France
Les inscriptions en ligne sont ouvertes jusqu’au 31 décembre 2020. La sélection (à huit clos) est prévue le 25 janvier 2021, tandis que la finale est programmée les 13 et 14 juin au lycée hôtelier Georges Baptiste à Canteleu (76).
- Master of Port
Le dossier de candidature est à soumettre en ligne avant le 28 février 2021. « Nous avons l’ambition d’organiser les sélections le 14 juin 2021 en ouverture de Vinexpo Paris, explique Philippe Faure-Brac. La demi-finale et la finale auront lieu les 7 et 8 novembre au Cercle national des Armées à Paris (IXe). »
- Meilleur sommelier de France
Initialement programmé le 15 novembre au salon EquipHotel, puis reporté, en raison du coronavirus, le 22 novembre à l’Automobile Club de France, le concours du Meilleur sommelier de France n’aura finalement pas lieu en 2020, mais « le plus tôt possible en 2021, idéalement en février, précise Philippe Faure-Brac. Quant au lieu, il n’est pas encore confirmé. « L’ACF se prête à cette finale, c’est l’idéal, mais nous verrons en fonction des prochaines mesures annoncées par le Gouvernement. » Malgré le report, le lauréat aura bien le titre de « Meilleur sommelier de France 2020 ». En lice : Florent Martin (Le Cinq, Hôtel Four Seasons George V), Aymeric Polenne (Pavillon Ledoyen) et Pierre Vila-Palleja (Le Petit Sommelier). La prochaine finale du MSF se tiendra bien en 2022, dans le cadre d’EquipHotel Paris.
