Les élèves de Terminale Baccalauréat Professionnel du lycée Jeanne & Paul Augier de Nice (06) ont mené une action solidaire en partenariat avec la Fondation de Nice – La Halte de Nuit, le 16 juin 2026. Après trois semaines de préparation, ils ont organisé et servi un repas destiné à plus de 50 personnes en situation de précarité. Répartis entre les pôles production culinaire, service en salle et communication, les futurs professionnels de l’hôtellerie-restauration ont imaginé un menu aux saveurs niçoises composé de farcis niçois, d’une ballottine de dorade accompagnée de ratatouille et d’un dessert adapté aux besoins des convives. Un mocktail aux accents méditerranéens a également été proposé lors de la collation. Au-delà du repas, les élèves ont souhaité créer un véritable moment de convivialité grâce à une décoration inspirée du Sud, des menus personnalisés et des messages positifs déposés sur les tables.
« Notre objectif était d’offrir bien plus qu’un repas : un moment de partage et d’attention à des personnes qui en ont besoin. Cette expérience nous a permis de développer nos compétences professionnelles tout en renforçant notre sens de l’entraide et de l’engagement », explique Johan Cappan, élève de Terminale Baccalauréat Professionnel au lycée Jeanne & Paul Augier et récemment classé parmi les trois meilleurs élèves du Concours Général des Métiers en « Commercialisation et services en restauration » dont la remise des prix se tiendra le 9 juillet prochain en Sorbonne à Paris (Ve). Encadré par leurs enseignants, Mme Lecomte, M. Olivier, M. Brunet et M. Dal Farra, sous la direction de Christophe Moreau, directeur délégué aux formations professionnelles et technologiques du lycée,et les équipes de la Fondation de Nice, les élèves ont pu mener à bien ce projet à but non lucratif alliant savoir-faire professionnel, solidarité et engagement citoyen au service des plus fragiles.
