Un oeil en salle
  • Le Magazine
  • Le Challenge
  • Oeil d’expert
    • Interviews
    • Initiatives/Tendances
    • Techniques de salle
    • Vidéos
    • Tribune libre
    • Concours
    • Formations
  • Emploi
  • Agenda
  • Guide fournisseurs
  • Nouveautés produits
  • Ressources
0
Recevoir la newsletter S'abonner au magazine Se connecter
Un oeil en salle
  • Le Magazine
  • Le Challenge
  • Oeil d’expert
    • Interviews
    • Initiatives/Tendances
    • Techniques de salle
    • Vidéos
    • Tribune libre
    • Concours
    • Formations
  • Emploi
  • Agenda
  • Guide fournisseurs
  • Nouveautés produits
  • Ressources
ActualitésArticle partenaire

Antoine Girard (Guestonline) : « Nous laissons le soin aux restaurateurs d’annuler leurs réservations manuellement »

Par Hélène BINET 18 mars 2020
FacebookTwitterPinterestLinkedinEmailPrint

Depuis la fermeture des restaurants qui a pris acte samedi 14 mars à minuit, les établissements doivent gérer les réservations des clients – dont beaucoup s’opèrent via les modules de réservation en ligne. Antoine Girard, directeur général de Guestonline, nous envoie ce message d’informations.


« Depuis le week-end dernier, la crise autour du Coronavirus a pris une toute nouvelle dimension et, si nos clients restaurateurs sont les premiers impactés, nous sommes également secoués par cette crise. Nous pensons à vous et toutes vos équipes. La priorité aujourd’hui pour nous tous est de limiter à son maximum la propagation du virus afin que cette pandémie soit contenue au plus vite. Plus nos efforts seront simultanés, plus vite nous passerons cette crise. Dans ce contexte, voici quelques informations importantes :

  • nous bloquons toutes les réservations de nos clients restaurateurs sur leurs modules jusqu’au 15 avril.Par ailleurs, plusieurs d’entre eux nous ont demandé d’adapter notre solution pour la vente à emporter/livraison. Nous ne pouvons répondre à cette demande. Pour des raisons techniques mais aussi parce qu’il est impératif que nous soyons cohérents dans la limitation des contacts physiques pendant quelques semaines et ainsi respecter les règles de confinement.
  • pour la période allant jusqu’au 15 avril, nous laissons le soin aux restaurateurs d’annuler leurs réservations manuellementpour qu’ils puissent maîtriser précisément la communication qu’ils souhaitent avoir auprès de leurs clients.

Si vous avez la moindre question, notre équipe est totalement mobilisée pour vous aider. Notre service fonctionne normalement. N’hésitez pas à nous contacter par e-mail ou par téléphone au 05.82.95.09.33 pour toutes questions. Nous sommes là pour vous aider au mieux que nous le pourrons. En attendant que la vie reprenne une tournure plus normale, profitons de cette pause qui nous est offerte pour repenser notre façon de travailler et d’imaginer une économie plus équilibrée et moins fragile. Prenez soin de vous et de vos proches. »

Antoine Girard, directeur général Guestonline

Sur le même sujet :

. L’expérience client : un axe de différenciation pour se développer

. Réservations en ligne : le digital déshumanise-t-il l’accueil client ?

. Avis en ligne : sont-ils une (vraie) preuve sociale pour la notoriété de l’établissement ?

Hélène BINET
Hélène BINET

Journaliste culinaire et fondatrice du média Un Œil en Salle, référence française dédiée aux métiers du service : salle, sommellerie et bar.

Recevoir la newsletter

Pour ne pas perdre une miette de l'actualité et des tendances des métiers de la salle !

(*) Champs obligatoires
En vous inscrivant à notre newsletter, vous confirmez avoir pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pourrez vous désincrire à tout moment à l'aide des liens de désinscription

A lire sur le même thème

Les grappes Michelin : une première sélection consacrée...

7 juillet 2026

Emmanuel et Kristine Renaut à l’honneur lors du...

26 juin 2026

Thomas Vasseur remporte l’American Mule Cup 2026 by...

24 juin 2026

Fabrice Sommier appose son nom au Club Français...

17 juin 2026

Art of Italicus France 2026 : Tom Joly...

16 juin 2026

L’Académie Culinaire de France consacre une masterclass aux...

9 juin 2026

Alexandre Larvoir (Plénitude, Paris) distingué aux premiers LQA...

5 juin 2026

Livre : Kilien Stengel décrypte l’évolution du maître...

20 mai 2026

Michelin remplace l’Étoile Verte par « Voix engagées »

18 mai 2026

Les vins géorgiens veulent séduire la gastronomie française

12 mai 2026

Laisser un commentaire Cancel Reply

Enregistrer mon nom, email et site internet pour mes prochains commentaires.

En direct

  • Concours général des métiers « CSR » 2026 : le palmarès officiel

    10 juillet 2026
  • Les grappes Michelin : une première sélection consacrée à la Bourgogne

    7 juillet 2026
  • Alain Pichon-Martin tire sa révérence après 40 ans chez Georges Blanc

    3 juillet 2026
  • Clément Sommier sacré Meilleur Sommelier de France 2026

    29 juin 2026
  • Emmanuel et Kristine Renaut à l’honneur lors du dîner officiel du Sommet du G7 à Évian

    26 juin 2026
  • Thomas Vasseur remporte l’American Mule Cup 2026 by Jim Beam

    24 juin 2026
  • Nice : les élèves du lycée hôtelier Jeanne & Paul Augier offrent un repas solidaire à plus de 50 personnes

    23 juin 2026
  • Jérôme Tourbier (Groupe Les Sources) : « L’hospitalité reste l’un des plus beaux métiers du monde »

    19 juin 2026

Offres d’emploi

  • Assistant maître d’hôtel (H/F) – Restaurant Julien Binz* à Ammerschwihr

    • Ammerschwihr
    • Restaurant Julien Binz
    • CDI
  • Apprenti en salle (H/F) – La Chabotterie à Montreverd

    • Montreverd
    • La Chabotterie
    • Alternance / Contrat pro
  • Agent spécialisé en hôtellerie-restauration (H/F) – Emulsion Paris

    • Paris
    • Emulsion Paris
    • CDI
  • Directeur de restaurant et responsable de salle (H/F) – La Belle Étincelle à Paris

    • Paris
    • La Belle Étincelle
    • CDI

Les nouveautés produits

  • Le menu Speak You pour l’accueil des déficients visuels au restaurant
    Par La carte Speak You
  • « La restauration et l’hôtellerie de référence », un ouvrage signé par un MOF aux éditions BPI Campus
    Par BPI Campus
  • Bridor et la Maison Lenôtre dévoilent leur collection de mini-tartelettes feuilletées
    Par Bridor
  • Nicolas Feuillatte dévoile sa nouvelle cuvée Réserve Exclusive Premier Cru Extra-Brut
    Par Nicolas Feuillatte
  • La Maison Bragard dévoile ses catalogues 2023 à la Fondation Paul Bocuse
    Par Bragard
Plus de produits

Dernières parutions

  • Un oeil en salle N°16 Un oeil en salle N°16 10,00€
  • Un oeil en salle N°15 Un oeil en salle N°15 10,00€
  • Un oeil en salle N°14 Un oeil en salle N°14 10,00€
  • Un oeil en salle N°13 Un oeil en salle N°13 10,00€

Contacter la rédaction

Un Oeil en Salle est édité par :
UOES Media
52 rue de Fécamp
75012 Paris
Tél : 06 75 58 50 35
contact@unoeilensalle.fr

Commentaires récents

  • Coupe Georges Baptiste 2027 : les nouveaux sujets dévoilés – Ô Service dans Coupe Georges Baptiste 2027 : les nouveaux sujets dévoilés
  • Lydia Frentzel dans MOF maître d’hôtel 2026 : les sept finalistes révélés
  • Hélène BINET dans Christian Ferret, 40 ans de carrière dans l’enseignement en restaurant

Un oeil en salle en vidéos

Prix Michelin de la sommellerie 2026 : Anne...

18 Mar 2026

Prix Michelin de la sommellerie 2026 : Edmond...

18 Mar 2026

Prix Michelin du service 2026 : Camille Gouyer...

18 Mar 2026

Prix Michelin du service 2026 : Marco Tognon...

18 Mar 2026

Prix Michelin du service 2026 : Camille Gouyer...

18 Mar 2026

VIDÉO — Le témoignage d’Éric Beaumard, 25 ans...

30 Déc 2025

Vidéo officielle de la 3ème édition du Challenge...

19 Nov 2025

Table ronde : inclusion et diversité au cœur...

2 Juil 2025

L’agenda

  • Finale du 4ème Challenge + 2ème Défi bar Un oeil en salle
    Du 02/03/2026 au 02/03/2026
    Paris
  • Degré Zéro | Marseille 2026
    Le 20/04/2026
    1 place Auguste et François Carli, 13006 Marseille
  • Whisky Live | Paris 2026
    Du 26/09/2026 au 28/09/2026
    Porte de la Villette, Paris
  • Assemblée générale Ô Service
    Le 05/10/2026
    Le Pré Catelan - Lenôtre à Paris
  • Sirha | Lyon 2027
    Du 21/01/2027 au 25/01/2027
    Eurexpo Lyon
En savoir plus

La newsletter

(*) Champs obligatoires
En vous inscrivant à notre newsletter, vous confirmez avoir pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pourrez vous désincrire à tout moment à l'aide des liens de désinscription

S’abonner au magazine

Pour 3 numéros par an :
France : 30€ / International : 50€
Je m’abonne

Suivez-nous sur Instagram

Footer Logo

Un oeil en salle © 2021 - Un site édité par UOES Media, 52 rue de Fécamp, 75012 Paris – contact@unoeilensalle.fr
Mentions légales - Protections des données personnelles


Haut de page