La lauréate Déborah Gellé et son professeur du lycée d’Eragny (95), et Henri de Cugnac, directeur général EMEIA.
Le 9 mars, le Challenge Monin a rassemblé 10 élèves issus d’établissements hôteliers différents à son Studio à Paris (XIe). Chacun d’entre eux était accompagné de son professeur. Ils devaient tout d’abord réalisé leur cocktail création long drink face à un jury technique et un jury dégustation. Les 5 meilleurs se sont ensuite affrontés autour d’un short drink selon un panier imposé. La première place revient à Déborah Gellé du lycée d’Eragny (95), suivie par Dominique Lustremant du lycée d’Orchies (59) et Lise Zerates du lycée de Montpellier (34), en deuxième et troisième positions. Henri Di Nola, MOF barman et président de l’APEB, a remis le prix de la meilleure note technique à Marie Attardi du lycée de Marseille (13). La lauréate participera à la Monin Cup France en 2018.
